Mango Man
Indian Pale Ale
ALGEMENE OMSCHRIJVING
De India Pale Ale is een hoppige bierstijl in de categorie Pale Ales. Voor IPA’s wordt over het algemeen veel hop gebruikt en de bieren hebben meestal een wat hoger alcoholpercentage. IPA is één van de meest populaire bierstijlen van het moment en zeker de ruggengraat van de ambachtelijke bierindustrie. Er zijn veel discussies over de naam en oorsprong van de IPA. De meest populaire theorie is dat IPA's zijn gemaakt om de lange, zware reis van Groot-Brittannië naar India over zee zonder koeling te overleven. Brouwers in dit verre verleden verhoogden de hop en de alcohol in het bier om de houdbaarheid te verlengen.
De bemanning van toen en de bierliefhebbers nu waren en zijn er in ieder geval blij mee!
IMPRESSIE & UITERLIJKE KENMERKEN
Onze Mangoman is een tropische uitvoering van de IPA. Door de toevoeging van verse mango tijdens het rijpingsproces krijgt dit bier zijn tropische karakter. IPA's zijn meestal goud- of amberkleurig met een volle, aanhoudende schuimkraag. Drooghop versies zijn vaak een beetje troebel, maar meestal komen India Pale Ales vrij helder in het glas. De aroma’s zijn vaak citrusachtig, kruidachtig, aards of grasachtig.
Onze Mangoman kenmerkt zich door een tropisch fruitaroma en pittig bittertje en gezonde dosis vitamine C!
FOODPARING
Hoppige bieren combineren graag met specerijen, kruiden en licht fruit. De bitterheid zorgt ervoor dat de smaak in eerste instantie wordt versterkt, maar vervolgens wordt afgekoeld. Het versterkt zoute en hartige smaken. Onze Mangoman laat zich goed combineren met burritos, gegrild vlees, Indian Curry en gerechten uit de Texaans-Mexicaanse keuken.
INGREDIËNTEN
Water, gerstemout, hop, mango en gist
Alc. 7.1% // 33 cl. Bevat gluten.
