Rode Duivel

Tripel

ALGEMENE OMSCHRIJVING

Een tripel is een meestal goudkleurig en zwaar bovengistend bier met hergisting op fles. Tripels hebben vaak een sterk moutige, maar ook licht zoete smaak. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7% en 11%. Dit hoge alcoholpercentage ontstaat doordat er veel mout wordt gebruikt en er veel suikers worden vergist. Het tripel bier vindt zijn oorsprong in België.

Waar voor Dubbel bieren een dubbele moutstort vergeleken met een standaardbier werd toegepast, ging men voor de Tripels nog een stapje verder. Door de grotere hoeveelheid mout ontstaan er in het wort meer vergistbare suikers die omgezet worden in koolzuur en alcohol (overigens wordt er soms ook suiker toegevoegd wat vergist kan worden). Een Belgische Tripel heeft dan ook vaak een hoger alcoholgehalte dan een dubbel en wil door zijn suikers je lippen nog weleens doen vastplakken aan het glas.

IMPRESSIE & UITERLIJKE KENMERKEN

Onze Rode Duivel onderscheidt zich door een extra kruidig aroma doordat wij na de kook nog een extra hopsoort toevoegen aan het wort. De Rode Duivel drink je niet om af te vallen maar wel om het goede leven te vieren!

FOODPARING

Dit zware en kruidige bier doet het erg goed bij lamsvlees of sterke kazen. Als je een dessert wilt, dan is een Tripel perfect te combineren met crème brûlee of pure chocolade.

INGREDIËNTEN

Water, gerstemout, havervlokken, hop, korianderzaad, kardemompeulen, gedroogde citrusschillen en gist.

Alc. 9.0% // 33 cl. Bevat gluten.

Tenminste houdbaar tot 6 maanden na botteldatum

RodeDuivel_Achterkant.jpg